全自動殺菌鍋的殺菌原理

　　下面為大家介紹一下全自動殺菌鍋的殺菌原理，期待能對大家有所幫助。
　　全自動殺菌鍋的殺菌原理首先在熱水菌罐內被加熱的殺菌用水，被迅速置入殺菌室，向食物釋放大量的熱量，使食物迅速升溫，其中浸泡食物的水用外界的循環泵做高速的流動，并且會在殺菌室內有規律的調整水流方向，促進整個殺菌室內水在每個包裝物間不斷流動，從而保證殺菌室內各點溫度一致，達到均勻殺菌。降溫時，外界的涼水直接進入殺菌室與食物接觸，迅速降溫。殺菌完必，高溫的水被回收到有保溫的熱水罐內，保存熱量不被散失，節約了大量熱能，且為下次殺菌做好準備，節省了時間。