高溫高壓殺菌鍋操作時的注意點

　　在使用高溫高壓殺菌鍋前先檢查下面排氣瓶里的水位，要使其介于高線和低線的中間位置偏下，否則要將水倒出，再繼續操作。在操作高溫高壓殺菌鍋時要做到的幾點是：
　　1、鍋外水壺水位線的檢查，要使其介于高線和低線的中間位置偏下為宜。以免在滅菌過程中有過熱的水和水蒸氣溢出，造成危險。
　　2、每次打開高溫高壓殺菌鍋前要確保溫度在80℃以下和壓強為0。
　　3、滅菌用水要用RO水/單蒸水，以免滅菌鍋內積水垢。
　　4、在拿出籃子時要盡量保持籃子清潔，以防被污染。
　　5、如在滅菌過程出現問題，按STOP鍵，轉到制冷系統，中止操作。
　　6、滅菌過后要檢查好電源是否斷開，整理好方可離開。
　　7、如隔1個月左右不用，需將鍋內水排掉，清洗高溫高壓殺菌鍋。