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      殺菌鍋的三個階段

      點擊次數:   更新時間:19/12/11 16:52:12     來源:www.cgsutra.com關閉分    享:
        大家知道殺菌鍋的三個階段具體是指什么嗎?以下是給大家詳細的敘述,供大家參考:
        1.升溫階段:如漏水——立即停機,手動將熱水抽回高溫缸,開啟冷水降溫,取出產品移至其他殺菌釜重新殺菌,避免浪費熱水; 如漏蒸汽,如溫度未達到80℃以上,可停機后至其他殺菌釜繼續殺菌,如泄露不大,且溫度接近恒溫,可手動開蒸汽,將溫度升至121℃進行恒溫,殺菌完成后,降溫泄壓,取出產品。殺菌鍋可以在短時間內高溫殺菌,大大縮短了傳統殺菌鍋的升溫時間,從根本上提高工作效率。在殺菌過程的使用到的工藝水不是一次性,能多次使用,在一定程度上節約了能源,明顯降低生產制作成本,加大利潤。滅菌鍋是一種非常常用的設備。
        2.恒溫階段:如漏水,液位不足,此時建議繼續執行工序,完成后,隔離產品,通知QC抽檢并由QC部門提供處理方案;查找異常點并通知維修處理,空釜運行OK后方可投入生產使用。
        3.降溫階段: 如在泄壓過程中出現泄露情況,應繼續執行并正常取出產品。無需隔離。通知維修處理異常點,維修后空釜運行OK后方可使用。
        在殺菌時工藝水會從多個角度不斷流動,防止出現殺菌死角的現象,讓產品的質量有保證,可以放心使用。殺菌是全自動模式,溫度智能控制。殺菌鍋對于那些體積比較大的產品,可以做到熱穿透,殺菌效果得到保障,而且整個殺菌過程是按照原本設定的工藝步驟自動操作完成,可以防止在操作過程中出現差錯開啟冷水降溫。
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