殺菌鍋的正常操作規程

　　殺菌鍋的使用應嚴格按照操作規程進行工作，殺菌鍋操作規程以下幾點：
　　1、殺菌鍋的操作工藝指標及高工作壓力，高工作溫度。
　　2、操作方法與程序和注意事項。
　　3、生產運行中應檢查項目和部位，以及運行中可能出現的異?，F象和防止措施。
　　4、殺菌鍋設備停用時的保養方法。
　　5、使用鍋的操作人員應經培訓考試合格，應嚴格遵守操作規程和崗位責任制；發現不正?，F象應及時處理。
　　6、鍋應定期檢查，每半年至少進行一次外部檢查，每一年至少進行一次檢驗，檢驗前的準備工作和檢驗項目，均按“規程”和有關規定進行，檢驗報告存檔備案。
　　7、在使用過程中應經常對斜面自鎖楔塊、滾輪、鍋耳、轉環法蘭等滑動與滾動接觸部位涂抹滑脂和機油，以保證磨擦面處于潤滑狀態。
　　8、殺菌鍋設備停用時，應將鍋和鍋蓋的內外表面清洗干凈。外露加工表面刷以防銹漆，檢測控制儀表予以罩封保護。